商品説明
革包丁 秀次（碧極上） になります。革を裁ち、革を漉く。
革を扱う者にとって欠かせない道具である革包丁。
大正時代に生まれ、永きに渡り職人達を支えてきた
「秀次」 は、最高水準の品質を誇るブランドです。
日立金属 安来鋼 青紙１号を使用し、
火造り製法で丹念に仕上げた刃は、
抜群の切れ味と永切れを実現すとともに、
鋼と軟鉄を合わせた２層構造ならではの研ぎ易さも両立しています。
また、使い手の力を確実に伝える朴の木柄は、
使い込むほどに手に馴染んでいく魅力を持ちます。
２４ｍｍから４８ｍｍまで、
豊富なサイズ展開の中から好みや用途に合わせたものをお選びください。
左利き用（３６ｍｍ巾） もあります。
入門用には ３６・３９ｍｍ がオススメです。
２４ｍｍ巾 ３,３８０ 円＋税
３０ｍｍ巾 ３,３８０ 円＋税
３６ｍｍ巾 ３,４００ 円＋税
３９ｍｍ巾 ３,４５０ 円＋税
４２ｍｍ巾 ３,６００ 円＋税
４８ｍｍ巾 ４,６８０ 円＋税
革を裁つ時は ビニプライ の上で作業すると刃を傷める事なくカットがスムーズに進行します。
革包丁で革を漉く時は ガラス板 の上で作業すると、刃先を傷めにくく漉き作業ができます。
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