商品説明
当店オリジナルの革包丁になります。特徴として
持ちやすいグリップと２種類の鋼材から選べるようにしております。
青紙２号という硬い鋼材と黄紙２号という比較的柔らかめ鋼材です。
青紙は硬い鋼材の為、一度切れるようになれば切れ味の持続性が長く続きます。
（そのかわり切れなくなった時、切れるようになるまで研ぎに時間が掛かります。）
黄紙は柔らかめの鋼材の為、一度切れるようになっても切れ味の持続性が青紙と比べると低いです。
（そのかわり切れなくなった時、切れるようになるまで研ぎに時間が掛からないです。）
用途に合わせてお選び下さい。
こちらの商品、一つ一つ手造りの為、納期を頂くことがございます。
およそ１〜２ヶ月程掛かることもございます。
どうぞ、よろしくお願い致します。
グリップ素材
青紙２号 ボコテ
黄紙２号 ビーフウッド
納品時の革包丁の切れ味についてです。
当店の革包丁の研ぎは、１０段階でいうと９段階までの研ぎでお出しさせて頂きます。
残りの１割はお客様で完成させて頂きたいです。
（９段階で裁断、革漉きは普通に行えます。）
研ぎが心配だという方は、
当店で最終の研ぎを行えますが、別途作業代として、３．０００＋税を頂きたいです。
研ぎをご希望されるお客様は、備考欄にお書き下さい。
どうぞ、よろしくお願い致します。
革を裁つ時は ビニプライ の上で作業すると刃を傷める事なくカットがスムーズに進行します。
革包丁で革を漉く時は ガラス板 の上で作業すると、刃先を傷めにくく漉き作業ができます。
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